La restauration au Schwarzmatt

La gastronomie est un symbole de l'hospitalité au Schwarzmatt. Dès le départ, notre priorité est de vous offrir une excellente cuisine et une cave bien assortie. Grâce à leurs exigences de qualité intransigeantes quant au produit et à la préparation, notre chef de cuisine Oliver Mewes et sa brigade procurent à nos hôtes des plaisirs du palais inoubliables. Savourez et régalez-vous avec tous vos sens. Vous découvrirez la raison pour laquelle la philosophie de la cuisine Schwarzmatt - „Cuisiner avec cœur et jugeote“ - est appréciée bien au-delà des frontières du pays. Grâce aux produits saisonniers frais du jour, Monsieur Mewes et son équipe proposent une cuisine créative d'inspiration française, méditerranéenne et régionale. Sur demande, nous tiendrons naturellement compte de vos souhaits particuliers, p.ex. si vous êtes végétarien ou si vous souffrez d'allergies ou intolérances alimentaires.